Du behöver:

- 75 g smör

- 2-3 msk kakao

- Ca. 0,5 dl stevia (prova er fram)

- 1 dl solrosfrön

- 0,5 dl mandlar

- 1 msk malda linfrön

- 1,5 tsk fiberhusk (bara för att hålla samman degen, ej nödvändigt)

- lite kardemumma

Mal solrosfrön, mandlar och linfrön i en mixer till ett grovt mjöl. Rör ner det i rumsmjukt smör tillsammans med de andra ingredienserna. Ställ in röran i kylskåpet en stund så att den hårdnar lite då det blir lättare att rulla bollar av dem. Sedan är det bara att rulla dem i riven kokos. Jag tycker att de smakade helt okej. Bollarna smakar ju dock inte lika bra som vanliga men dessa är tillräckligt goda för att proppa i sig när man är sugen på något gott. Vågar ni testa att göra egna?